Aufstrich aus roten Linsen

Zutaten:

200 g rote Linsen,                               
1 Zwiebel (halbiert),                       
1 Karotte (geputzt, in Drittel geschnitten),                              
3 Knoblauchzehen,  
5 Esslöffel Olivenöl,                              
500 ml Wasser,                      
15 Kirschtomaten,          
2 Handvoll frisches Basilikum, 
Salz

Zubehör:

Hackmesser
Rühraufsatz
Küchenspachtel

Zubereitung:

1. Setzen Sie die Hackmesser in die Rührschüssel ein.                                                                  
2. Die Karotte einlegen und 10 Sek./Geschwindigkeit  7 zerkleinern. Die geriebenen Karotten beiseite stellen.                                                                                                                                
3. Basilikum einlegen und 5 Sek./Geschwindigkeit 5 hacken.                                                                        
4. Die Kirschtomaten hinzufügen und 5 Sek./Geschwindigkeit 5 hacken.                                                                                                                        
5. Knoblauch in einen Mixtopf mit Hackmessern geben und 5 Sek./Geschwindigkeit 7 hacken.                   
6. Die Zwiebel hinzufügen und weitere 10 Sek./Geschwindigkeit 5 hacken.                                                                         
7. Einen Rühraufsatz einsetzen, Öl hinzufügen und 3 min/120°C/Geschwindigkeit 1 anbraten.                        
8. Die Karotten und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen und weitere 1 Min./120°C/Geschwindigkeit 1 anbraten.                                                                                                                                                                                                                                                                                   
9. Linsen zugeben und weitere 5 Min. bei 100 °C und Geschwindigkeit 1 anbraten.                                                                                                                                                                                 
10. Wasser hinzufügen und 20 Min./120°C/Geschwindigkeit 1 kochen.                                                                                 
11. Mit Salz würzen und die Linsen abkühlen lassen.                                                                                   
12. Gehacktes Basilikum mit Tomaten und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen und 10 Sek. lang auf Geschwindigkeit 1 rühren.