Hähnchenroulade mit Pesto, Mozzarella und gerösteten Tomaten

Hähnchen mit Mozzarella und gebratenen Tomaten ist die perfekte Kombination für Fans von gesunden und einfachen Gerichten. Dazu gehört ein scheinbar ungleiches Quartett, das durch seine Liebe zu gutem Essen und gesunden Zutaten vereint ist, das Fitrecipes würdig ist.

Zutaten:

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrüste mit dem Pesto bestreichen und mit Mozzarellascheiben belegen

2. Anschliessend zu Hähnchenroulade rollen, mit einem Spieß einstechen und alle Rouladen in eine Pfanne mit heißem Olivenöl geben.

3. Jede Hähnchenroulade 2 Minuten von allen Seiten anbraten. Die Kirschtomaten in die Pfanne geben, diese schließen und 5-7 Minuten rösten/ ziehen lassen.

4. Die Hähnchenroulade in Scheiben schneiden und zusammen mit den Tomaten in zwei Portionen teilen. Sofort servieren.

Angepasst von Fitrecepty.info