Muffin mit Kakaoglasur

Muffin mit Kakaoglasur

 

Ob als leckeres Dessert oder einfach nur als süßer Snack, diese Muffin eignen sich für jede Gelegenheit. Sie sind nicht nur wegen ihres großartigen Geschmacks und ihres schmelzenden Teig unwiderstehlich, sondern auch wegen ihres Anblick, der durch die köstlich überlaufende Schokolade entsteht.

Zutaten:

160 g halbgares Weizenmehl
70 g Zucker
90 ml Milch
90 ml Öl
1 Ei
10 g Vanillezucker
6 g Backpulver

Für die Glassur:

4 Esslöffel Puderzucker
1 Esslöffel dunkles Kakaopulver von guter Qualität
1 Esslöffel Butter
2-3 Esslöffel heißes Wasser (je nach der gewählten Dichte)

Delicca II Brotbackautomat

Zubereitung:

  1. Verwenden Sie für den Teig eine Doppelform und geben Sie die Zutaten nur in eine Kammer - von flüssig bis locker.

  2. Wählen Sie das Programm 14 MUFFIN, Kruste mittel.

  3. Wenn das akustische Signal ertönt (10 Mal), stoppt das Programm automatisch. Die Form entfernen und den gemischten Teig vorsichtig in die Muffinförmchen geben. Sie können auch Muffinförmchen verwenden, müssen es aber nicht.

  4. Die gefüllten Formen in den Drahtrahmen stellen und das Ganze in den Brotbackautomat legen.

  5. Halten Sie nun die MENU-Taste für ca. 3 Sekunden gedrückt, um die Bedienfeldsperre zu unterbrechen und drücken Sie die START/STOP-Taste, um das unterbrochene Programm weiter laufen  zu lassen.

  6. Nach dem Backen mit Glasur bestreichen. Es ist nicht nötig die Butter zu lockern, heißes Wasser hilft dabei.