Pfirsich Bellini

Pfirsich Bellini

6 Portionen

15 Minuten 

Der Bellini ist ein elegantes Getränk für jede Gelegenheit. Er wird mit Pfirsichfruchtfleisch und Sekt hergestellt, aber Sie können auch mit anderen Früchten experimentieren. In Italien nennt man ihn den besten Champagnercocktail der Welt. Er wird Sie mit seinem einzigartigen, erfrischenden Geschmack überzeugen.

Zutaten:

2 Pfirsich
125 ml gekühltes Sodawasser
750 ml Schaumwein (Champagner, Sekt, Prosecco, Cava, Crémant)

Eis zum Servieren

ETA Vital Blend Tischmixer

gekühlte Sektgläser  

Zubereitung:

1. die Pfirsiche in kochendes Wasser tauchen, 10 Minuten stehen lassen und dann mit kaltem Wasser abkühlen. Auf diese Weise lassen sie sich leicht schälen und die Steine entfernen.

2. Das Sodawasser in den Vital Blend gießen, die Pfirsich dazugeben und cremig pürieren. Auf Eis in Gläser verteilen und mit gekühltem Wein auffüllen. Umrühren und servieren.