Eiersalat mit der Kurkuma

Eiersalat mit der Kurkuma

Wir bieten Ihnen eine erleichterte Variante des Eiersalats an. Dieser Eiersalat mit der Kurkuma und ohne Mayonnaise ist keine kalorische Bombe.

2 Portionen                                                                       15 Minuten

Zutaten:

6 hart gekochte Eier

250 g weißes griechische Joghurt

1 TL Kurkuma

Salz und Pfeffer

Verfahren:

1. Die Eier abschälen, würfeln und sorgfältig mit anderen Zutaten vermischen.

2. Den Salat im Kühlschrank min. 2 Stunden nachreifen lassen und dann mit Vollkorngebäck servieren.

TIPP ETA:

Die knusprige Vollkornbaguetten können Sie ruhig zu Hause mit dem Brotbackautomat ETA Duplica Vital Plus zubereiten.  

Produkte ETA:

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